根據(jù)德克薩斯大學(xué)MD安德森癌癥中心的一項(xiàng)新研究，將海軍藍(lán)豆納入結(jié)直腸癌(CRC)幸存者的飲食中，有可能通過(guò)調(diào)節(jié)與肥胖和疾病相關(guān)的標(biāo)志物，對(duì)腸道和宿主健康產(chǎn)生積極影響。
今天發(fā)表在《柳葉刀》系列期刊《電子生物醫(yī)學(xué)》上的研究結(jié)果顯示，每天在常規(guī)膳食中添加一杯海軍豆（Navy beans/Haricot beans ） 的BE go試驗(yàn)參與者的腸道微生物群發(fā)生了積極變化，這與癌癥預(yù)防和改善治療結(jié)果有關(guān)。變化包括α多樣性的增加，或有益細(xì)菌(糞桿菌，真細(xì)菌和雙歧桿菌)和致病細(xì)菌或機(jī)會(huì)性細(xì)菌的減少。
通訊作者、流行病學(xué)副教授Carrie Daniel-MacDougall博士說(shuō):“僅通過(guò)飲食干預(yù)就能觀察到微生物群多樣性的變化是罕見(jiàn)的，而這項(xiàng)研究強(qiáng)調(diào)了一種現(xiàn)成的益生元食物帶來(lái)這種變化的能力。”“在八周的過(guò)程中，參與者的腸道健康得到了改善，其標(biāo)志是有益細(xì)菌的增加，從而抵御了有害細(xì)菌。”
肥胖、不良飲食或胃腸道問(wèn)題都會(huì)擾亂人體正常的微生物平衡。對(duì)于曾經(jīng)患過(guò)或正在患結(jié)直腸癌的人來(lái)說(shuō)，這些變化會(huì)引起炎癥并影響生存。即使在癌癥治療或癌前息肉切除后，不良的飲食和不平衡的腸道微生物群也會(huì)對(duì)心血管疾病和癌癥的預(yù)防工作產(chǎn)生負(fù)面影響。
Daniel-MacDougall解釋說(shuō)，豆類，尤其是小的白色海軍豆，富含支持腸道的纖維、氨基酸和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助結(jié)腸里的有益細(xì)菌繁殖，支持免疫健康，調(diào)節(jié)炎癥。盡管這些豆類很容易獲得，而且成本低廉，但由于輕微或急性的胃腸道副作用，美國(guó)人經(jīng)常避免食用，這種副作用可以通過(guò)適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備和持續(xù)的食用來(lái)減輕。
Daniel-MacDougall警告說(shuō)，個(gè)人不應(yīng)該在沒(méi)有咨詢醫(yī)生的情況下嘗試這種飲食，因?yàn)槿绻麤](méi)有適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，它可能會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。為了確定如何利用飲食改變來(lái)降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)或改善治療效果，還需要進(jìn)一步的研究。
這項(xiàng)隨機(jī)BE - go試驗(yàn)追蹤了48名年齡在30歲以上的男性和女性，他們通過(guò)體重指數(shù)(BMI)或腰圍尺寸符合肥胖標(biāo)準(zhǔn)，并有腸道病變史。這包括有結(jié)直腸癌病史的患者(75%)和/或結(jié)腸鏡檢查發(fā)現(xiàn)的高危結(jié)腸或直腸癌前息肉。在八周的時(shí)間里，參與者要么遵循他們的常規(guī)飲食，要么每天喝一杯有機(jī)罐裝壓力煮熟的白色海軍豆。
患者能夠選擇和準(zhǔn)備自己的膳食，并得到研究營(yíng)養(yǎng)師的密切隨訪和咨詢。每四周，參與者提供糞便和空腹血液樣本，以評(píng)估腸道微生物組以及宿主代謝物和標(biāo)記物的變化。如果參與者在干預(yù)期間消耗了至少80%的豆類，并且每周至少五天遵循規(guī)定的方案，則被認(rèn)為是堅(jiān)持的。本研究的局限性包括參與者對(duì)持續(xù)食用海軍豆的厭惡。沒(méi)有嚴(yán)重的副作用報(bào)告。
Daniel-MacDougall說(shuō):“這些豆子似乎不會(huì)引起腸道炎癥，也不會(huì)嚴(yán)重影響排便習(xí)慣，而這對(duì)結(jié)直腸癌幸存者和患者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。”“然而，一旦參與者停止吃豆子，積極的影響很快就會(huì)消失，這凸顯了教育患者如何保持健康習(xí)慣的必要性。”
該研究強(qiáng)調(diào)了富含益生元的天然食物的治療作用，同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)癌癥患者進(jìn)行持續(xù)和可持續(xù)的飲食調(diào)整的必要性。在接下來(lái)的步驟中，研究人員將專注于更廣泛的益生元食物，以及微生物組的變化如何影響接受免疫治療的患者。
該試驗(yàn)由美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)資助，最初得到了MD安德森機(jī)構(gòu)研究基金的支持。額外的資金支持由國(guó)家癌癥研究所(NCI) (P30 CA016672)、安德魯·薩賓家庭獎(jiǎng)學(xué)金計(jì)劃、德克薩斯州癌癥預(yù)防和研究所(CPRIT) (RP160097)和MD安德森的登月計(jì)劃?提供。研究用的豆子是用“干豆健康研究計(jì)劃”的資金獨(dú)立購(gòu)買的，該計(jì)劃是由北方大豆種植者協(xié)會(huì)、公報(bào)公司創(chuàng)建的一項(xiàng)同行評(píng)審獎(jiǎng)勵(lì)，旨在確定和鼓勵(lì)申請(qǐng)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院資助的研究人員，以支持豆類和人類健康的研究。完整的共同作者和披露名單可以在這里找到。
（文章來(lái)源：www.ebiotrade.com/newsf/2023-12） | 
